暑くなるとおいしい「バニラアイス」と「いちご味のかき氷」。
食べるときに冷たいのはどちらでしょうか？
正解は・・・
「バニラアイス」
実は味は関係ありません。
農林水産省のSNSによると、
実際の温度は
▼かき氷⇒約0度
▼アイスクリーム⇒約－7度
ということで、冷たいのは「アイスクリーム」なんです。
ただ、冷たく“感じる”のは「かき氷」。
「かき氷」は溶ける際に多く熱を奪うので冷たく感じる一方、「アイスクリーム」は乳脂肪の粒子や小さな気泡が冷たさを伝えにくく、実際の温度ほど冷たく感じないそうです。
ちなみに5月6日はアイスクリームの日。日本アイスクリーム協会によると、1869年に横浜で日本最初のアイスクリーム店が開業した日だそう。
どちらが冷たく感じるか、食べ比べてみてはいかがでしょうか？
（ひるおび 2024年5月9日放送より）
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