パンマニア厳選 “絶品パントップ5” 新食感クロワッサンやケーキのようなスコーンなど… 人気店が名古屋に集結！【パンフェス】

ジェイアール名古屋タカシマヤで、10月2日～7日まで開催のパンフェスティバル！絶対買うべき絶品パントップ5を日本一のパンマニアが紹介！

（パンマニア　石臥博代さん）
「パンで頭がいっぱいの、石臥です！」

日本一のパンマニア・石臥博代さん！パン好き協会の会長を務め、「3食パン生活」を続けること50年以上。これまでに3000軒以上のベーカリーを巡る、自他共に認める日本一のパンマニアなんです。

そんなマニアが日本各地のブランドから選ぶ、パンフェスで絶対買うべき絶品パントップ5をご紹介！！

【5位】全ての素材が植物性！出来立てドーナツ

パンマニア厳選マストバイ商品＜5位＞

（パンマニア　石臥博代さん）
「まずはこちら『OLO DONUTS（オロドーナツ）』です」

神奈川県・湘南の海沿いに、真っ青なキッチンカーでお店を構える「OLO DONUTS」。

アムール・デュ・ショコラでお馴染み、メゾンカカオの石原ディレクターが手がけ、開店と同時に行列ができるドーナツブランドです。

（石臥さん）
「ポイントは、すべての素材が植物性で作られていて、食べたら『ヴィーガン？』と思うほどの、しっとりもっちりしたドーナツ」
「注目は、チョコレートクリーム。植物性で作られた“素材の良さ”を活かし、カカオのプロが作ったチョコレートクリームは、ほおばって食べるべき！」

パンフェスでは実演販売しているため、ふんわりもちもちの“出来立てドーナツ”が食べられます。

パンマニア厳選マストバイ商品＜4位＞

（石臥さん）
「続いては、アムール・デュ・ショコラで有名な『カルヴァ』さんです！」

こちらもアムール・デュ・ショコラで大人気のブランド「カルヴァ」。今回はベーカリーとして出店！東海地区初登場です！

（石臥さん）
「私が注目しているのは、サンドウィッチです。すっごく盛りだくさんの具材とパンのバランスがめちゃくちゃ良くて。すべての素材が手作りでこだわった“一つのグルメ”を、“ひとパン”におさめたサンドウィッチだから」

フランスで学んだ伝統と、日本文化を融合させたこだわりのパンに、自家製のハムやカツなど、一つ一つこだわり抜いた食材をサンドしています。

ぎっしりと具の詰まったサンドウィッチは、食べ応えも抜群です。

パンマニア厳選マストバイ商品＜3位＞

（石臥さん）
「続いては、『デュヌラルテ』さん。新食感のクロワッサンがおすすめです」

東京・青山にお店を構える、パン業界を牽引する名店「デュヌラルテ」。圧倒的な人気を誇る看板商品が、四角いクロワッサンです。

（石臥さん）
「普通、クロワッサンは層が巻き込まれているんですが、長方形でカットしたことによって、層が表に立っている。その層に向かって歯を当てるので、パリパリ感がクロワッサンとは違う」

（石臥さん）
「バターが、すきまからあふれ出ているので、バターの味わいもまったく違う。“新クロワッサン”をぜひここで食べてもらいたい」

パンフェスでは、“焼きたて”がいただける名店の新食感クロワッサン。要チェックです！

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