「発酵」をテーマにした交流施設が新潟県新発田市に建設されることになり5日、上棟式が行われました。
昔ながらの上棟式を行ったのは新発田市に本社を置く、「菊水酒造」です。
酒どころ新潟の文化を次世代に繋いでいこうと、「発酵」をテーマにした交流施設を建設します。
【菊水酒造・高澤大介社長】
「人と人が交わると発酵する地域とも発酵させたい。“発酵エンターテインメント”をキーワードに、このプロジェクトを進めていく」
新しい施設ではセミナーやワークショップが開催されるほか、カフェやショップも整備される予定です。建物には明治時代の醤油蔵の古材を一部移設して活用されます。新しい施設は来年2025年春のオープン予定です。
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
