沖縄県漁業協同組合連合会（県漁連、上原亀一会長）は「もずくの日」の２１日、県産モズクのＰＲイベントを糸満市の道の駅いとまんイベント広場で開く。午前１０時から午後４時まで。モズクのつかみ取り体験や、冷凍モズクなど加工品の展示販売、モズクのアレンジレシピを競う「もずく１グランプリ」などがある。エイサーの演舞、お笑い芸人によるライブなども企画する。

　モズクは単価の低迷や安定供給の難しさといった課題がある。４月第３日曜日「もずくの日」のイベントを通し、魅力をＰＲする。

　モズクは４月～６月が収穫の最盛期。８日に沖縄タイムス社を訪れた県漁連の前泊豪参事は「酢の物以外でもてんぷらやみそ汁の具にするなど多様な食べ方がある。日常的に食卓に並んでほしい」と話した。（政経部・金城紅映）

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