香りが華やかで上品な甘みが特長。愛媛県が開発したブランド米「ひめの凜」の収穫がピークを迎えています。
愛媛のブランド米「ひめの凜」はデビュー６年目。おいしさの認知度アップと暑さへの強さなどで県内の認定栽培農家は年々増えていて、今年は去年の１．８倍の９９３人になっています。
収穫は各地で９月下旬からスタート。今治市朝倉上にある「かみあさライスセンター」の田んぼでは１０日、就農３年目の木村朱里さんがコンバインに乗り込み、黄金の実りを刈り取りました。
木村朱里さん：
「倒れずにしっかりと立って、もみの色の状態も良くって今年もすごくいい出来だなと思いました。『ひめの凜』すごくおいしく出来たので食べて下さい」
「ひめの凜」の収穫は１０月下旬まで続き、１１月４日に発売されます。
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