コメを原料に、せんべいやあられなどを製造する菓子メーカーが2024年、倒産や廃業した件数は9月までで11件となり、過去最多のペースで増えています。

消費の低迷に加えて、コメの価格高騰や人手不足による製造コストの上昇が、経営を圧迫していて、帝国データバンクは「今後もコスト高の局面が続くだろう」と指摘しています。

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