今が旬のキウイ、食べたいけど皮むきが面倒だという声も。1秒でするっとむけるプロおすすめの裏ワザがあるんです。
■簡単に“つるん”とむく方法
旬を迎えたキウイ この記事の写真爽やかな甘酸っぱさがたまらないキウイ。旬を迎え秋ごろまで楽しめますが…。
街の人（50代）「皮むくのがちょっと面倒だなと思いますけど、やわらかくなればむきやすいので、仕方ないと思ってむいてます」 街の人（70代）
「皮かな、皮をむくのが面倒くさい」 街の人（40代）
「みかんみたいに、すぐむいて食べられると便利かなと思います」 つるんとむく方法は？
意外と面倒なキウイの皮むきですが、実は簡単に1秒でつるんとむく方法があるんです！
教えてくれたのはキウイを輸入・販売しているゼスプリインターナショナルジャパン・PRマネージャーの栗田麻衣子さんです。
ゼスプリインターナショナルジャパン PRマネージャー 栗田麻衣子さん 栗田さん「一手間かけるとキウイの皮がつるんとむけるんです」
その一手間をかけると、簡単に1秒でつるんとむけるというキウイの皮。詳しく教えてもらいました！
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■メーカーおすすめの食べ方は？■メーカーおすすめの食べ方は？
“凍らせる” 栗田さん「キウイは凍らせると皮がつるんとむけるんです」
キウイの皮を簡単に1秒でつるんとむくための一手間は“凍らせる”ことです。
カチカチに…こちらがその凍らせたキウイ。カチカチになってしまいますが、なぜ皮がつるんとむけるのでしょうか？
20〜30秒、流水にあてる 栗田さん「だいたい20〜30秒くらい流水にあてると、ちょうど皮がやわらかい状態になってくるので、それくらいが目安になりますが、まだ引っ張ってみて硬いかなという時は、もう少し長くおくとむきやすくなる」
凍らせたキウイの皮をつるんとむくポイントは、むく前に流水にあてることです。凍らせたキウイは解凍しても元の食感には戻りません。そこでメーカーおすすめの食べ方があるそうです。
小さめに切ったキウイを… 水や炭酸水で割る つぶすだけで、シャーベットに 栗田さん「凍らせたキウイをさらに小さめに切って、コップなどに入れていただいて、そこに少し塩を入れていただいたり、さらに水とか炭酸水で割っていただいて、つぶすだけで簡単なシャーベットができたりするので、そういったのも夏におすすめです」 街の人（40代）
「やってみます。冷たい感じで食べてもいいかもですよね」 1カ月は日持ち可能
ゼスプリによりますと、キウイは凍らせた状態なら1カ月は日持ちするそうです。
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