愛知県西尾市の小さなお団子屋さん。
95歳のおばあちゃんが作る「みたらし団子」が、いま世界で注目を集めています。
細長く伸ばした生地をのせて、木型でおさえると…コロコロ出てくる16個のお団子。もう70年、毎日こうして団子を作っています。牧敏子さん95歳。
生地は米粉100パーセント。全て手作りです。
(牧敏子さん)
「疲れませんよ、昔からやっているから」
串に通すときには少し平たくします。火が通りやすく、タレがよくのるようにするためです。創業当時からこの形。
看板商品は1本100円の「みたらし団子」
愛知県西尾市の和菓子店「盛華堂」。
みたらし団子は店の看板商品、値段は1本100円です。
(客)
「いただきます、やっぱりうまいわ。うまいよ」
(敏子さん)
「真心がこもっとるでな」
(客)
「ここのみたらし団子ふわふわ」
常連のお客さんの目当てはお団子だけではありません。
(客)
「おばあちゃんにいつも会いにくる。おばあちゃん大好きなので、月1くらいで来ています」
「あと何買ってくれるだ?」客との会話楽しむ95歳
敏子さんは、来店するお客さんとのおしゃべりが大好き。
(敏子さん)「何本焼きましょう?」
(客)「5本」
(敏子さん)「5本…ちょっと待ってね。5本と?」
(客)「団子5本だけで大丈夫」
(敏子さん)「あと何買ってくれるだ?」
(客)「ハハハ営業ウマいな」
(敏子さん)「きなこおいしいよ」
(客)「じゃあ、きなこ団子1つ」
(敏子さん)「いっぱいきなこかけてあげるでな」
保育園のおやつにも登場して30年「この団子で育っています」
地元の人にとってこのお団子は、小さいころから慣れ親しんだ味です。
(客)
Qお子さんもよく団子食べる?
「保育園の給食に…給食のおやつに月に1回、ここのお団子が出る。だからみんな保育園の時から食べて『おいしい』って知っている」
実は地元の4つの保育園で月に一度、おやつにこのみたらし団子が出ています。
(白浜保育園 愛知・西尾市)
「きょうのおやつは何ですか?」
「みたらし」
「みたらし団子」
「きょうのおやつはみたらし団子です。おかわりもあります」
「いただきます」
「んふっ(おいしい)」
「うまい」
もう30年も続いているおやつのお団子。多くの人がこれを食べて育ちました。
(西尾市吉良町民)
「母親が好きで買っていた。家で出ていた」
「団子で育っていますね」
鄭重声明:本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。