岐阜県高山市では、真っ白なソバの花が見頃を迎えています。

まるで雪のように白く畑一面に広がるソバの花。高山市荘川町では、直径が5ミリほどの小さなソバの花が咲き誇り、爽やかな秋の景色を彩っています。今年は夏場の気温が高かったことで例年よりも成長し、茎の長さが1メートル50センチほどに伸びたものもあるということです。

ソバの花の見頃は9月中旬ごろまでで、10月からはソバの実の収穫が行われ、早ければ10月10日ごろから荘川町内4つの蕎麦店で、風味が良く甘みが強い蕎麦を味わうことが出来ます。

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