青森市に店舗を構える居酒屋「鮨と地酒 地雷也」が、「居酒屋甲子園」の東北地区大会で優勝し西秀記市長に報告しました。
青森市の西市長を訪ねたのは、地雷也グループの小林達哉代表取締役たち4人です。
「鮨と地酒 地雷也」は、居酒屋から日本を元気にするをテーマに行われた「居酒屋甲子園」に出場し、7月24日に仙台市で行われた東北地区大会でグループとして6年ぶり2回目の優勝を果たしました。
「居酒屋甲子園」には全国から約2000店舗がエントリーしていて、店独自の取り組みのほか、身分を明かさない調査員が料理や接客などを審査します。
「鮨と地酒 地雷也」の西田美帆店長
「優勝できるとは思っていなかったが、一番にお客様の事を考えて日々皆と一緒に協力してきた結果なのかなと思う」
地雷也グループ 小林達哉代表取締役
「これからもお客様のことを考えて地域の発展、生産者、青森の物を使って消費量を上げていく事だったり、若い人の雇用の場を居酒屋でもできるように今後もがんばっていきたい」
地雷也グループでは2025年も「居酒屋甲子園」に出場し、地域に貢献しながら全国制覇を目指したいとしています。
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