５月、島根県松江市におしゃれな洋菓子店がオープンし、早速人気を集めています。店を立ち上げたパティシエは、実は元々＂和菓子店＂の息子。和菓子屋で育った彼が洋菓子店を始めた理由とは？

松江市に５月にオープンしたばかりの「ＨＡＰＰＹ　ＳＷＥＥＴＳ　ＦＡＣＴＯＲＹ」。店頭には見た目も美しい洋菓子の数々が並びます。

ＨＡＰＰＹ　ＳＷＥＥＴＳ　ＦＡＣＴＯＲＹ　吉岡徹さん
「バタバタしてたらここまで来たなって感じですね。ずっと独立したくて」

オーナーパティシエの吉岡徹さん、３６歳。
県内外数々の洋菓子店で修業を積み、念願だった自分を店をオープンさせました。

そんな徹さんには、ある意外な縁があります。

ＨＡＰＰＹ　ＳＷＥＥＴＳ　ＦＡＣＴＯＲＹ　吉岡徹さん
「斐川町の吉岡製菓が実家になります。」

じつは徹さんの実家は、出雲市の人気和菓子店「吉岡製菓」なんです。

ＨＡＰＰＹ　ＳＷＥＥＴＳ　ＦＡＣＴＯＲＹ　吉岡徹さん
「洋菓子がずっと子供の頃から好きで、なんで和菓子なんだろ、ケーキのほうが好きだしシュークリーム好きだしなぁって思ってた」

吉岡製菓といえば、去年、ＴＢＳの人気番組「マツコの知らない世界」でも取り上げられた人気店。

マツコさん絶賛の和菓子を生み出したのが…

吉岡製菓　吉岡洸さん
「あの、ホストをさせてもらってました」

店の３代目、吉岡洸さん。
元ホストという異色の経歴をもつ和菓子職人です。

洸さんは、徹さんの実の弟。
オープン前、徹さんが仕込みをしてると…

「洸かな？」

兄をたずねて、洸さんがやってきました。
仕事の合間を縫って時々手伝いに来てくれるんだそうです。

洸さん（弟）
「仲いいんじゃない？」
徹さん（兄）
「多分いいと思います。喧嘩もするししょーもない話もするし」
洸さん（弟）
「どっちかっていうと俺が兄貴側というか。多分（兄は）俺に憧れてる」
徹さん（兄）
「俺こんなサングラスかけないんで！」

高校を中退しふらっと大阪に行ってしまうなど、自由奔放な洸さん。
その兄弟ということは、徹さんも昔はやんちゃだったのかと思いきや…

ＨＡＰＰＹ　ＳＷＥＥＴＳ　ＦＡＣＴＯＲＹ　吉岡徹さん
「ずっと石橋たたいて歩くタイプで、とりあえず自分のしっかりした経歴作ってみたいな。あいつは最初から自分を表現してたんですよ、だけど僕は、当時自分の色がなかったんで、とりあえず何か可能性を広げるために目の前のスポーツだったり勉強に打ち込むしかゴールが見えない、みたいな」

性格は対照的だという兄弟同士。
それは仕事でも…

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