大阪府貝塚市では、地元の特産品「泉州水なす」の収穫が行われています。
たわわに実った水なす。貝塚市などの泉州地域では室町時代から栽培されているとされ、「泉州水なす」としてブランド化されています。
一般的なナスと比べ、皮が薄くてみずみずしく独特の甘味があるのが特徴で、灰汁が少ないため生で食べられます。
今年は５月ごろにあまり気温が上がらず成長が例年に比べて１週間から１０日ほど遅かったということですが、味は例年通り良いということです。
露地栽培の「泉州水なす」の収穫は７月中旬に最盛期を迎えます。
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