今、収穫の最盛期を迎えているサクランボ。
今年は、実が2つくっついて生育する「双子果」が多く見られています。
福島市のまるせい果樹園・佐藤清一社長「うちの畑ではそんな極端に多いわけではないと思う。ただ、収穫しているとたまに見かけるので、今年は少し多いかもしれないです。出荷は普通のものと同じようには出しにくいところもある」
中には、まるで「赤べこ」のような形のものも見つかっています。
2つついているし、かわいくてラッキーと思ってしまいますが、お店としては売り物にはならないといいます。
双子果はどうしてできるのでしょうか？
本来、サクランボの花にはめしべが1本ありますが、これが2本になったことで実が2つくっついて生育します。原因は、花芽が作られる去年の夏の猛暑が影響しているとみられています。
まるせい果樹園では、双子果のサクランボをソースやジャムなどカフェで使用する加工品として活用したり、直売所の試食用にしたりと工夫をしています。
味は変わらないものの、暑さの影響は果物にまで及んでいるということで、他の果物への影響が心配されます。
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