徳島県藍住町で、特産の「春ニンジン」の出荷が最盛期を迎えています。

　機械で次々と掘り出され収穫されていく春ニンジン。ニンジンは夏から冬にかけて収穫されるのが一般的ですが、徳島県藍住町ではビニールハウスを利用して端境期の春に収穫し、年間約１万５０００トンを出荷しています。

　藍住町の春ニンジンは、ハウス内で５０度近くまで上昇する日中の気温と夜間の冷え込みとの寒暖差で甘さが増すのが特徴で、糖度は果物並みの８度から１２度もあるということです。

　綺麗に泥を落とされた春ニンジンは大きさによってわけられ、京阪神を中心に全国各地に出荷されます。

鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。